Профессор Пуф — это хлебные лавки и кафе пекарни.
Мы производим авторские ремесленные хлеба на натуральной закваске.
Хлеб ручной работы по старым традициям русского хлебопечения без добавления разрыхлителей, улучшителей и прочих синтетических добавок.
Шугуровское эко-зерно
Зерно из хозяйства А. Шугурова выращено по технологиям 19 века, без применения химудобрений и ядохимикатов.
Цельнозерновая мука
Богатая природной клетчаткой и микроэлементами.
Собственный помол
На мельнице с каменными жерновами. Гарантия качественной и здоровой муки.
Живая закваска
Собственного выведения, по уникальным рецептам. Источник пробиотиков и полезной микрофлоры.
Без глютена
Наш гречневый хлеб выпекается из зеленой гречки, без добавления клейковины и пшеничной муки.
Ручная формовка теста
Бережное обращение с тестом, отказ от использования химдобавок гарантирует нашему хлебу непревзойденное качество и уникальный вкус.
«Профессор Пуф»
119019, г. Москва, ул. Волхонка, д. 9, стр. 1